Шампанское на новый год

Какое шампанское лучше всего выбрать на Новый год

На Новый год шампанское пьют люди разного достатка, это не обязательно аристократы, так так сейчас есть достаточно много бюджетных вариантов этого шипучего напитка. Даже в пределах совсем небольшой суммы можно купить шампанское на Новый год. Но главное — выбирать бутылки не с пластмассовой пробкой, так как пластмасса полностью убивает вкус напитка.

Если говорить о вкусе, то лучше всего подойдет полусладкое или сладкое шампанское. Обычно полусладкие сорта шампанского выбирают американцы и немцы, но 50% россиян также предпочитают именно такое шампанское. А еще большой популярностью пользуется брют — шампанское с минимальным содержанием сахара.

Шампанское нужно пить по определенным законам и правилам. Перед употреблением его обязательно нужно охладить. Теплое шампанское — совсем не тот напиток, который стоит подавать к праздничному столу. Бутылку охлаждают либо в холодильнике, либо же, положив ее в ведерко со льдом.

Никогда не наливают полный бокал, всегда наливается максимум на половину и по мере необходимости просто добавляют.

Важно выбрать правильную закуску для шампанского, нужно выбирать такие продукты, которые не заглушают вкус и раскрывают его букет. Больше всего сюда подойдут маленькие кусочки сыра и оливки. Не стоит заедать и закусывать шампанское шоколадом, иначе вы не почувствуете его вкуса. Пьют шампанское очень медленно, поэтому тосты типа «пей до дна» в случае с шампанским неуместны.

Источник:
Какое шампанское лучше всего выбрать на Новый год
👍 Россияне в Новый год привыкли ставить на стол определенный набор блюд — это холодец, селедка под шубой, салат оливье, а из напитков многие…
http://www.kakprosto.ru/kak-919520-kakoe-shampanskoe-luchshe-vsego-vybrat-na-novyy-god

Какое шампанское лучше купить на Новый год


Сложно представить Новый год без шампанского. В этот праздник игристое вино пьют даже те люди, которые в обычные дни его не очень любят. От того, насколько правильно выбрано шампанского к новогоднему столу, будет зависеть то, как гости буду чувствовать себя в первое новогоднее утро.

Прежде всего, не надо покупать шампанское в магазине шаговой доступности. Выбор там будет весьма ограничен, а выбор настоящего шампанского – вообще минимальный. Новый год – это повод, чтобы сходить за шампанским в винные бутики или хотя бы прокатиться в большой супермаркет.

Многие считают, что оптимальным вариантом шампанского на новый год являются полусладкие сорта. На самом деле, какое шампанское купить на Новый год зависит от того, когда и как оно будет употребляться. В момент боя курантов специалисты этого дела советуют пить сухое шампанское или брют. Полусухое шампанское отличное подойдет для употребления с новогодними салатами, копченостями, рыбой. Полусладкому шампанскому также есть место в меню, но лучше всего этот вид напитка подавать к десертам, фруктам и сладким блюдам.

При выборе шампанского обращайте внимание на этикетку. Самым качественным считается вино этого года, выработанное классическим бутылочным способом. На этикетках такого напитка будет написано «классическое», «выдержанное» («Metodo Classico», «Methode cap Classique»). Такое вино будет стоить от 20$ за бутылку. Но Новый год – исключительный праздник. Покупая напиток для празднования, хоть раз в году можно учитывать все правила выбора шампанского.

Это важно знать! Если на бутылке написано «шипучее», «искристое» (не перепутайте с «игристым»), «газированное», то такой напиток покупать не надо. Скорее всего, это некачественная подделка на шампанское, которая недостойна вашего внимания. Скорее всего, это газированное вино, которое в категорию шампанского никак не попадает.

Второй вид шампанского — вино, обработанное резервуарным способом. На этикетке такого напитка будут отсутствовать надписи типа «классическое», «выдержанное». Этот вариант напитка считается допустимым. Он немного уступает по качеству шампанского, произведенному бутылочным способом, но зато будет стоить в два раза дешевле.

Это важно знать! Использовать слово «шампанское» разрешается только по отношению к тому игристому вину, которое было произведено во Франции. Да и то, не в любом ее регионе, а в одноименной провинции Шампань. Остальные вины должны называть игристыми. Так, шампанское, произведенное в Германии или Австрии, будет обозначаться словом «sect», в Испании – словом «cava», в Италии – словом «spumante». Лишь те напитки, что изготовлены во Франции в регионе Шампань будут обозначаться «champagne», а те, что в других провинциях «cremant».

Теперь вы знаете о том, как выбрать шампанское на Новый год. Но, покупка хорошего вина не является гарантией того, что оно сразу и безоговорочно раскроет свой вкус. Важно уметь правильно пить шампанское. Тем более, что уже открытое шампанское по некоторым своим признакам может рассказать, насколько правильный и качественный выбор напитка был сделан при его покупке.

Некоторые правила, как пить шампанское правильно:

1. Несмотря на дань Новогодней ночи, по правилам надо открывать шампанское не громким хлопком, а с тихим шипением. Если вы купили качественный напиток, то он будет вести себя очень тихо и мирно. Если пузыри в шампанском очень крупные, это явный признак того, что напиток газировали искусственным путем. Качественный напиток получают только в результате естественного брожения. Только обращайте внимание на пузыри, когда напиток уже немного постоит в бокале. Потому что в первые минуты любое шампанское будет иметь крупные пузыри.

2. Разливать напиток по бокалам следует спустя несколько минут после того, как была открыта бутылка. Это поможет лучше оценить вкус напитка. Наливается шампанское в специальный бокал, очень медленно. Жидкость должна как бы течь по стенке бокала: так можно избежать большого количества пены. Чтобы избежать вспенивания, можно бросить в бокал пару кубиков льда.

3. Высокие и вытянутые бокалы подходят для сухого шампанского и шампанского брют. Сладкое и полусладкое принято разливать в широкие бокалы, похожие на пиалу на высокой ножке. Правильный бокал способен доставить шампанское к нужным вкусовым рецепторам.

4. Бутылка шампанского, как и любого другого вина, не должна стоять. Она должна только лежать. Чтобы шампанское не перестало играть, вино должно обязательно смачивать пробку. Актуально для видов шампанского с пробкой из коры.

5. Отличной закуской на новогоднем столе к шампанскому будет сыр и оливки, белое мясо, рыба и морепродукты. Из фруктов и ягод идеально подходят клубника и ананас.
Перед тем как решить, какое шампанское купить на Новый год, надо помнить еще одно.

Небольшая доза этого напитка не только поднимает настроение, но и приносит организму пользу. В напитке содержатся танины, которые снижают уровень холестерина и даже укрепляют иммунитет. Чувство усталости снимает магний, который также дает ощущение бодрости.

А если вы хотите сделать оригинальный подарок друзьям или родственникам, узнайте, как сделать декупаж бутылки шампанского на Новый год своими руками в нашей статье.

Источник:
Какое шампанское лучше купить на Новый год
Как правильно выбрать шампанское на новогодний стол: все важные секреты мы открываем в этой статье. Почему важно купить разные сорта и как необходимо пить этот
http://every-holiday.ru/b394/Kakoe_shampanskoe_luchshe_kupitq_na_Novyj_god

Украшение бутылки шампанского на Новый год

Из самой обычной бутылки шампанского можно сделать замечательное украшение к новогоднему столу. Процесс украшения не требует много времени и умения, с ним справится даже неопытная мастерица. Зато результат порадует ваших домочадцев и гостей оригинальностью и красотой. Украшение бутылки шампанского на Новый год придаст праздничному столу особый шарм.

Для того чтобы украсить бутылку шампанского, нам будут нужны:

  • водоэмульсионная краска
  • клей ПВА
  • новогодняя картинка
  • акварельные краски или синий колор
  • кисточка
  • губка
  • ножницы
  • новогодние украшения.

1. Удаляем с бутылки шампанского все этикетки (это будет очень легко сделать, если поместить бутылку в глубокую емкость с водой на 2-3 часа). После этого просушиваем бутылку и при помощи губки наносим на ее поверхность водоэмульсионную краску.

2. Берем подобранную картинку и помещаем ее в тарелочку с водой (если вместо картинки будете использовать салфетку, то этого делать не нужно). Когда бумага немного раскиснет, аккуратно удаляем с картинки нижний слой бумаги – просто слегка скатываем его пальцем.

3. Используя клей ПВА, приклеиваем изображение к бутылке. Делаем это медленно и осторожно, стараясь не порвать картинку. Выгоняем все пузырьки воздуха из-под бумаги и разравниваем морщинки, чтобы изображение выглядело гладким.

4. В водоэмульсионную краску добавляем немного синего колора или акварельных красок. Делаем 2 оттенка — светлый и более темный, насыщенный.

5. Используя губку и краску, тонируем общий фон бутылки, при помощи оттенков создавая переходы.

6. Украшаем горлышко шампанского бусами и новогодней композицией. Теперь наша бутылочка полностью готова для того, чтобы украсить собой новогодний стол.

Источник:
Украшение бутылки шампанского на Новый год
Мастер-класс по украшению шампанского к Новому году с пошаговыми фотографиями. Украшение бутылки шампанского на Новый год придаст праздничному столу особый шарм.
http://lady-stories.ru/rukodelie/ukrashenie-butylki-shampanskogo-na-novyj-god

COMMENTS

WORDPRESS: 0
DISQUS: