Зависимость от сахара

5 мифов о сахаре, про которые нужно забыть

Одни признаются, что жить не могут без сахара, а другие считают его настолько вредным продуктом, что стараются полностью исключить его из своего рациона. Истина же как всегда где-то посередине: сахар нужен нам, но его избыток может вызвать проблемы со здоровьем. Но какие именно проблемы? Разбираемся с самыми распространенными мифами о сахаре и сладком.

Нет. Этикетки на полках супермаркетов пестрят названиями: кроме привычного нам белого сахара, можно приобрести коричневый, да еще и разных сортов. Сторонники ЗОЖ готовы выбрать «более здоровый» коричневый, но правы ли они?

В действительности и белый, и коричневый сахар содержат примерно одинаковое количество калорий, а добавление в коричневый сахар мелассы (патоки) увеличивает содержание в нем питательных веществ лишь незначительно.

Нет. Многим из нас сложно отказаться от сахара – сладкий чай, шоколадка с кофе или печенька на полдник. Как жить без этих маленьких радостей? Однако исследователи уверяют, что никаких данных о том, что сахар способен вызывать привыкание, до сих пор получено не было.

Исследования в этой области действительно проводились и результаты одного из них свидетельствуют о том, что повышенная потребность в сахаре связана с той же областью мозга, которая вовлечена в процесс формирования наркотической зависимости. Французские исследователи, проводившие этот эксперимент, заключили, что зависимость от сахара сильнее кокаиновой.

Критики с таким выводом не согласны. Они обратили внимание на условия эксперимента, который проводился на мышах. В нем животным разрешали есть сахар только в течение определенного, достаточно короткого, промежутка времени – это и провоцировало развитие у них поведения, характерного для наркотической зависимости. Если же животным можно было есть что угодно и когда угодно – такого поведения не наблюдалось.

Употребление большого количества сахара и сладостей может вызвать диабет

Нет. Возникновение диабета 1 типа никак не связано с употреблением сладкого. Болезнь эта аутоиммунная – собственные антитела организма начинают уничтожать бета-клетки поджелудочной железы, ответственные за выработку инсулина. Причины возникновения этой формы диабета до сих пор неясны, но количество съедаемого сахара на это не влияет.

Что касается инсулинонезависимой формы диабета, сахарного диабета 2 типа, то употребление сладкого может повлиять на ее возникновение лишь косвенно. Избыток сахара может способствовать набору веса и, соответственно, увеличивать риск развития диабета 2 типа, при котором инсулин вырабатывается, но не выполняет свои функции.

Нет. Множество исследований свидетельствуют о том, что заменители сахара вовсе не безобидны. Они могут способствовать набору веса, увеличивать риск развития диабета 2 типа, а также вызывать сердечно-сосудистые заболевания.

Популярный подсластитель аспартам связывают с повышенным риском развития рака, а кроме того, употребление диетической газировки, для придания сладкого вкуса которой и используют искусственные заменители сахара, увеличивает вероятность инсульта и деменции.

Нет. Совершенно очевидно, что избыточное употребление сахара может привести к серьезным проблемам со здоровьем, а одного сахара недостаточно для обеспечения всего организма необходимыми витаминами и микроэлементами.

Но не стоит считать сахар абсолютным злом – помните, что это углевод, а углеводы являются для нашего организма источником энергии. Кроме того, исключить сахар из рациона полностью не так-то просто: если убрать добавленный сахар вполне возможно, то полностью отказаться от фруктов уже сложнее.

Правильным выбором станет сбалансированное питание, включающее в себя и белки, и жиры, и углеводы. Это позволит избежать ожирения и снизить риск возникновения многих заболеваний.

Источник:
5 мифов о сахаре, про которые нужно забыть
Пять причин перестать считать сахар абсолютным злом.
http://med.vesti.ru/articles/pitanie-i-zozh/5-mifov-o-sahare-pro-kotorye-nuzhno-zabyt/

LJ Magazine

Делюсь главой из новой книжки про Интуитивное питание в формате ЖЖ-публикации. На сей раз о животрепещущем — о сахарной и пищевой зависимости. Матерый лонгрид в 2 частях, с прологом и эпилогом. Enjoy.

Несколько лет назад я написала вот эту статью. Она много раз попадала в топ, ее перепостили сотни читателей, это самая популярная моя публикация во всем популярном цикле постов о психологии переедания.

Ничего не поделать, все мы любим страшилки.

Фильмы ужасов вот, например, тоже популярны. Написание этого текста вполне извинительно — он был создан в самом начале моей работы с людьми с большой массой тела, в процессе зарождения филиала голландской клиники снижения веса, которым я руководила несколько лет, в тот период, когда мы все, сотрудники этого проекта, свято верили в непоколебимые диетические основы: @Обезжиренные продукты — хорошо! Сахар — плохо! Обезжиренные продукты — хорошо! Сахар — плохо!». И только ежедневная практика работы с лишним весом показала нам, насколько это далеко от истины.

В красочных выражениях статья описывала, что происходит в организме, когда мы едим сахар. Уже по одному названию статьи было понятно — ничего хорошего там не происходит. Инсулин, точно оргазм, коварен ровно так же, как и желанен — позволяет пережить краткий миг восторга, оставляя нас обессиленными и еще более голодными, чем до поедания сахара. Дабы избежать ужасов колебания инсулина, рекомендуется сахару есть поменьше, а продуктов, содержащих пищевые волокна — побольше. Чтобы понять, что испытывают мои пациенты, которые отказываются от быстрых углеводов, незадолго до написания той статьи я сама на несколько недель прекратила есть сахар в каком-либо виде (нет, я не добавляю сахар в кофе — я имею в виду все продукты, которые содержат сахар, включая фрукты и цельнозерновой хлеб). Наверное, это был единственный мой осознанный диетический опыт в жизни. И конечно, я почувствовала себя лучше.

Теперь я знаю, что это называется «диетический медовый месяц» — начав любую диету и получив первые результаты, ощущаешь себя сильными и целеустремленными. Тщательное внимание к питанию дает в первые недели свои лучшие плоды: мы едим хорошо приготовленную свежую еду, самочувствие улучшается, жизнь прекрасна. Так было и со мной — пережив несколько дискомфортных дней, я испытала легкость и восторг: о моя прекрасная чистая жизнь без сахара! Эксперимент не успел принести мне больших неприятностей, но в последнюю его неделю я обнаружила, что меня достало вставать на час раньше, чтобы приготовить себе еду без сахара на целый день, а день, когда я забыла свои контейнеры, стал адом голодающего — я не смогла найти в ближайшем к клинике супермаркете насыщающую меня еду без сахара. Ее там просто не было.

Однако плохое поведение сахара далеко не ограничивается одним инсулином. В любой системе «здорового», «сбалансированного», «чистого» или диетического питания вам первым дело объяснят, что сладкое — это «пустые» калории. Вы никогда не задумывались, что означает «пустые»? Как калории могут быть «пустыми»? Калория — единица измерения энергии, сахар — это углевод, углевод является поставщиком энергии в организм. Но и этим дело не ограничивается.

Конечно, навсегда отказаться от ужасного наркотика. Полная абстиненция, полная.

Просто перестаньте есть сахар раз и навсегда.

Кажется сложно? Ничего, на помощь придут наши недорогие программы по детоксикации. Наши чистые продукты без сахара. Покупайте наших слонов, то есть, прошу прощения, наши детокс-коктейли. Если вы полностью откажетесь от проклятых булок и конфет, вам как раз хватит на оплату первых трех недель детокса. Во сколько раз зависимость от детокс-программ сильнее зависимости от кокаина? Как вы думаете?

Правда жизни заключается в том, что продажи любых «правильных» и «здоровых» продуктов питания, спортивных добавок к пище, диетической еды — такой же бизнес, как продажа жирных и сладких продуктов. Периодически интерес к определенному типу «здоровой еды» падает, и тогда нужно найти другой жупел. Долгие годы основу этого рынка составляли «обезжиренные» продукты. Сейчас о пользе высокого содержания натуральных жиров в питании (и существенно меньшей опасности транс-жиров, чем принято было думать) не знает только неграмотный школьник с далекой горы Кушка — туда новости долго доходят. Обезжиренное стало намного труднее продавать — и на сцену выходит великий, ужасный, вызывающий роковую зависимость Сахар. Такой же, как кокаин, только хуже.

И все больше появляется вокруг вас людей, при слове «сахар» округляющих глаза и наставительно произносящих — я отказалась от сахара и чувствую себя намного лучше! Как, ты еще нет?!

Словосочетание «правильное питание» стало идентичным понятию «питание без сахара». Причины этого понятны и просты — именно, снизив потребление углеводов, можно с наибольшей вероятностью заставить адептов системы снизить вес. Вы полагаете, что решение проблемы, как удержать сниженный вес, найден? Увы. Организм адаптируется и к низкоуглеводному питанию, как и ко всему остальному. И потом, вы уверены, что готовы прожить еще лет 50 вообще без сахара?

Вот один из последних и наиболее выдающихся примеров антисахарной пропаганды:

Профессионально, доступно и в понятной форме объяснено, как именно сахар воздействует на мозг. Мысль, выраженная в ролике, предельно простая: один раз не водолаз, то есть, если ты разок поел сладенького, так и быть, ничего тебе не будет, но если ты ешь слишком много. (это сколько?!).

Одновременно, сей продукт научно-популярной мысли является примером того, как ради пропаганды упускается научная правда: прямой лжи в ролике нет, он просто не сообщает нам ВСЮ правду. Например, никак не обсуждается обратная ситуация: как на ваш мозг влияет запрещение сахара. Не задумывались об этом? А между тем, запрет есть что-либо — один из самых разрушительных и неприятных для психики.

Ничего не говорится о том, что нейропептид Y, отвечающий за рост мозга, появление новых нейронов, нуждается в сахаре для выработки, и если сахара в пище нет, включается защитная система, требующая его сильнее и сильнее — как я уже неоднократно писала, чтобы меньше хотеть сахар, нужно есть сахар.

Есть и психологические изменения, о которых я много раз писала: долгое время удерживаясь от чего-то, вы постоянно пытаетесь справиться с повышающимся уровнем депривации, и наконец, возникает эффект «какого черта!» — «имею я право хотя бы в выходной. «, «только сегодня и только один. три. восемь эклеров, Боже что я наделала!». Ничего особенного вы не наделали. Вы пытались обмануть собственный мозг. В итоге — он обманул вас.

Той же логики неполной научной правды придерживается Сэм Клебанов, продюсер и промоутер в России системы питания LCHF. Не предъявляя сколько-либо серьезных претензий к модели Интуитивного питания, он высказывает сомнения в том, что современный человек способен жить, внимая голосу интуиции. Это мудрый предок наш неандерталец мог, а современник весь под гнетом пищевых концернов безвольная тряпка, и поэтому, по мнению Сэма, ему, вероятно, необходимы ясные и простые правила, предписывающие, что, как и когда есть. Мне в таких случаях всегда хочется поинтересоваться, нет ли у кого простых правил о том, как ходить, дышать, размножаться и выделять. Ну, просто на тот случай, если я неправильно это делаю?

Идея, что сахар — адский яд, вызывающий зависимость, хорошо продается, но не соответствует действительности. Публичную репутацию сахара реабилитирует один из авторитетнейших американских диетологов, Дэвид Кац, директор и основатель Центра Исследований и Профилактики Йельского университета, директор Интегративного медицинского центра в госпитале Гриффин и главный редактор научного журнала «Детское ожирение».

Как может сахар быть ядом, пишет Кац, если он представляет собой один из основных источников питания некоторых видов колибри — этого чуда природной авиации и сверхбыстрого метаболизма? Колибри потребляют много цветочного нектара, представляющим собой чистый, незамутненный сахар. Или мы живем рядом с популяцией колибри-наркоманов-самоубийц?

И если пример колибри вас не устраивает, давайте посмотрим на человеческое питание. Мы действительно обладаем врожденным предпочтением сладкого вкуса, поскольку это было принципиально для нашего выживания. Это касается не только человека, но и всех млекопитающих — поскольку любое молоко млекопитающих представляет собой изрядно подслащенную субстанцию. Человеческое грудное молоко содержит особенно высокую концентрацию лактозы, оно слаще, чем коровье и козье, овечье или верблюжье. Чисто случайным совпадением, вероятно, является тот факт, что ни овцы, ни верблюды не сумели достичь вершин эволюционной лестницы, отрастить себе огромные, тяжелые… мозги и создать цивилизацию и культуру. Этого не сумели даже козлы, хотя иногда создается впечатление, что кое-что им все-таки удалось.

Зачем бы нам это могло понадобиться?

Потому, что человеческому младенцу необходим сахар в большом количестве, чтобы быстро и правильно развиваться физически и психически. Для роста детского тела и развития мозга сахар насущно необходим. Ограничивая ребенку сахар, вы лишаете его необходимого в его питании элемента. В вашем пристрастии к сладкому нет ничего от зависимости — это чистая эволюционная биология и немного психологии. Мы все рождаемся с любовью к сладкому потому, что те прямоходящие приматы, которые не любили сладкого, вымерли. Вот и все.

Наши вкусовые сосочки. позволяющие нам различать сладкий, кислый, соленый и горький вкус, так же участвуют в гонке на выживание человечества. Изначально они позволяли нам отличать наших пищевых друзей от врагов. Пищевые друзья — это те виды пищи, которые легко перевариваются и дают нам источник энергии. Те из нас, у кого вкусовые рецепторы лучше ориентированы на “друзей”, имеет больше шансов выжить и оставить потомство. Вот тебе и вся сахарная зависимость.

А как же научные публикации об аддиктивности сахара, спросите вы? Как же исследования пищевой зависимости, которые показали? И что же нам делать с пьяным матросом, то есть — с сахаром. А вот об этом — в продолжении, которое следует в понедельник.

Источник:
LJ Magazine
Делюсь главой из новой книжки про Интуитивное питание в формате ЖЖ-публикации. На сей раз о животрепещущем — о сахарной и пищевой зависимости. Матерый лонгрид в 2 частях, с прологом и эпилогом. Enjoy. Несколько лет назад я написала вот эту статью . Она много раз попадала в топ, ее перепостили сотни…
http://svetlyachok.livejournal.com/844370.html

Зависимость от сахара

П омнишь сцену из фильма «Лицо со шрамом», где в главных ролях Аль Пачино и гора наркотиков? Некоторые сладкоежки доходят до таких же крайностей с сахаром. Сейчас ученые разрабатывают вещество, которое могло бы заменить сахар для плотно подсевших на сладкое. Если тебе кажется, что ты — один из таких, прочитай эти 8 фактов. Тревогу стоит бить, если согласишься хоть с одним из следующих утверждений:

По сути, наркоманы используют вещества, от которых зависят, с той же целью. Если ты считаешь, что перед важной встречей или перед серьезным мозговым штурмом тебе необходимо съесть шоколадку, чтобы повысить уровень глюкозы в организме, ты на всех парах мчишься в сторону зависимости от сладкого. Ученые считают, что глюкозу, которая содержится в сахаре, может заменить добавка MCT для бодибилдеров, которая содержит кетоны. Эти вещества многими органами (например, сердцем) пожираются с не меньшим энтузиазмом, чем глюкоза.

Новые исследование в журнале Who говорит о том, что сахар и мясо — одни из основных продуктов, вызывающих рак. Мы советуем избегать сладкого и при возможности питаться мясом животных травяного, а не зернового откорма. «Последнее содержит меньше жиров Омега-3, больше антибиотиков и генно-модифицированных добавок», — говорят ученые.

Источник:
Зависимость от сахара
Ученые считают, что зависимость от сахара — сродни наркомании
http://mhealth.ru/diet/ration/zavisimost-ot-saxara-kak-ponyat-est-li-ona-u-tebya/

Сахар — наркотик

Это вещество представляет собой белый порошок. Его получают с помощью специальных химических реакций из некоторых видов растений. Он не является пищевым продуктом, необходимым для функционирования нашего организма, однако многие не представляют свою жизнь без него. Это чистое химическое вещество извлечённое из растительного сырья – он не содержит витаминов, минералов, белков, жиров, ферментов или любых других элементов, из которых состоит пища. Его химическая формула C12H22O11 и она всего немного отличается от формулы кокаина (C17H21NO4).

Это я про сахар, а вы что подумали? Здоровое питание — важный атрибут хорошего самочувствия, давайте рассмотрим как же сахар влияет на нашу жизнь.

Да, сахар во многом очень похож на наркотики. И если вы еще сомневаетесь в этом, то попробуйте на некоторое время отказаться от него. Когда мы поглощаем сладкое, то получаем немедленный вброс дофамина и затем испытываем чувство удовольствия. Если мы лишены этого некоторое время, то становимся часто капризными и раздражительными. Мы можем испытывать даже такие симптомы как головная боль, нервозность, даже отказываемся от любимой еды, если в ней нет сахара. Это вещество, которому просто невозможно сопротивляться, хотя многие из нас понимают последствия его применения. Звучит как описание наркотика, нет?

Самое плохое, что окружающая нас действительность всячески поощряет к безудержному потреблению сахара. Сладкое — это награда. Сладкое — это отдых. Развлечение. Способ понравиться. Мы никогда не дадим своим детям в качестве поощрения затянуться косячком, но совершенно осознанно подсаживаем на сахарную иглу, покупая конфеты и шоколадки. Постепенно доходит до того, что некоторые дети вообще отказываются что-либо кушать, если это не имеет сладкого вкуса. Таким образом, мы с самого раннего детства привыкаем к излишнему потреблению сахара, который поступает к нам практически круглосуточно не только в чистом рафинированном виде, но и в качестве добавок к газированным напиткам, выпечке, кондитерским изделям и другим пищевым продуктам.


Copyright Shutterstock

Между тем, опасность излишнего потребления сахара далеко выходит за рамки общеизвестного клише «будешь есть много сладкого — испортишь зубы». Проблемы с лишним весом и ожирением, расстройство механизма инсулярного аппарата поджелудочной железы, повышение в крови холестерина, создание условий для быстрого развития атеросклероза, выведение из организма кальция и других минералов, истощение запаса протеинов — список можно продолжать и продолжать. Всё дело в том, что сахар — это чистые углеводы и ничего кроме них. Очень много углеводов. Сами по себе углеводы, разумеется, необходимы организму, но когда их чрезмерно много, вот тогда и начинаются проблемы с здоровьем.

1. Пейте больше воды

Очень много сахара мы потребляем с напитками, будь-то сладкая газированная вода, чай, кофе, соки и так далее. Чем больше мы будем утолять жажду простой водой, тем меньше будем пить сахаросодержащих напитков.

2. Ешьте больше белков и жиров

Белки и жиры необходимы для обеспечения вашего организма энергией. Это удивительно, что наши современники, которые съедают на 10-15% меньше жира, чем это было 60 лет назад, сейчас гораздо чаще имеют избыточный вес. Однако будьте разборчивы при выборе жиров. Полностью избегайте транс-жиры или гидрогенизированные масла. Ешьте умеренное количество насыщенных жиров. Кроме этого, выбирайте здоровые мононенасыщенные жиры, а также содержащие Омега 3, 6 и 9.

3. Пробуйте новые вкусы

Поставьте перед собой цель пробовать новые или относительно новые блюда без сахара несколько раз в неделю. Используйте новые специи или травы, попробуйте вегетарианские блюда, фрукты, цельное зерно и так далее.

4. Ешьте чаще

Обычно мы начинаем оглядываться в поисках сладкого перекуса через несколько часов после нашего последнего приема пищи. Гораздо проще пресечь это желание в зародыше. Например, если вы привыкли пить сладкий кофе с булочкой в 10:30, то попробуйте за полчаса до этого съесть бутерброд, морковку или яблоко, выпить стакан воды.

5. Осознанный выбор

Попробуйте при приготовлении пищи, заказе в кафе или покупках в магазине разделить все продукты на две условные группы: «полезные» и «вредные». Старайтесь, чтобы первая группа всегда преобладала над второй.

Удачи вам в вашей новой жизни без сахара! Это наверняка поможет вам жить дольше, избегать болезней, быть более энергичным и чувствовать себя гораздо здоровее в общем.

Источник:
Сахар — наркотик
Сахар — наркотик. Как избавиться от зависимости?. Что такое на самом деле представляет из себя наша любовь к сладкому и как от нее избавиться.
http://lifehacker.ru/sakhar-narkotik-kak-izbavitsya-ot-zavisimosti/

Сахар вызывает привыкание в 8 раз сильнее, чем кокаин

Сахар вызывает привыкание в 8 раз сильнее, чем кокаин. 10 шагов к свободе от сахарной зависимости

Шокирующий факт, не так ли? Нам кажется, что пончик с глазурью из белого шоколада – это просто-напросто награда за отлично отработанную неделю, или нечто, что способно сию минуту улучшить настроение…И, разумеется, этот пончик сделает свое сладкое «дело» абсолютно бескорыстно… Именно так думает большинство людей. По крайней мере, до тех пор, пока они не начинают суетливо вбивать строке поисковика пресловутую фразу «Как уменьшить/победить тягу к сладкому и мучному?»

Несладкая правда этой приторно сладкой историисостоит в том, что люди медленно убивают сами себя, потребляя тонны сахара и не отдавая себе в этом отчета. Человек, привыкший в лучшем случае к перекусам вроде небольшой коврижки, а в худшем – к поеданию покупных сахарных рогаликов с начинкой из варенья (или шоколадной пасты) в тандеме с банкой газировки, в момент гастрономического порыва абсолютно не осознает, что таким образом в его ежедневном рационе на постоянной основе прописываются как минимум 500 ккал. Имейте в виду, если так пойдет и дальше, вам придется всерьез и долго заниматься вопросом, как избавиться от тяги к сладкому. Более подробно о статистике потребления сахара — в видеопрезентации CreditSuisse.

По словам одного из моих любимых специалистов по питанию (и не только) Доктора Хаймена, зависимость от сладкого и мучного — это вовсене эмоциональное пищевое расстройство, как может показаться на первый взгляд.Это расстройство биологическое. Управляется оно гормонами и нейромедиаторами, топливом для которых является пресловутыйсахар и углеводы. Результат — неконтролируемое потребление сахара, перееданиеи целый букет проблем со здоровьем. Не удивительно, чтопреодолеть тягу к сладкому и мучному– задача не из самых легких. Тем не менее, и она выполнима.

К сожалению, сегодня печенья, кексы, прохладительные газированные напитки, покупные соусы — это часть привычного рациона многих людей. В одном исследовании ученые из Гарварда обнаружили интересную закономерность.Оказывается,молочный коктейль с высоким содержанием сахара не только резко повышает уровень сахара и инсулина в крови, что провоцирует тягу к сладкому, но и вызывает изменения в головном мозге: сахар из напитка включает центры, ответственные за зависимость.

Чтобы избавиться от тяги к сладкому и разорвать цикл зависимости от углеводов, которые вредят нашему здоровью, нужно вооружиться четким планом детоксикации от сахара.Для успешного его воплощения в жизнь потребуется всего 10 дней и 10 шагов.Согласитесь, не так уж и много для начала качественно новой жизни, которая, несомненно, довольно быстро вас порадует наглядными позитивными результатами.

1. Примите решение о начале детоксикации

Да-да, именно так. Не просто – «Надо бы поменьше есть кексов из соседней кондитерской», а «Я возьмусь за свое здоровье, я смогу на равных бороться с тягой к сладкому!»

2. Резко откажитесь от сладкого

Не существует ни одного способа справиться с истинно физиологическим привыканием, кроме полного отказа. Резко откажитесь от сладкого, от всех форм сахара, всех мучных изделий, а также всех искусственных подсластителей — они вызывают лишь увеличение тяги и замедляют метаболизм, что приводит к накоплению жира. Также откажитесь от всего, что содержит трансжиры, или гидрогенизированные жиры, и глутамат натрия. Для этого в течение 10 дней вам следует избегать любых процессированных продуктов. А для полноценной детоксикации — на 10 дней откажитесь ото всех видов злаков. Поверьте, эта «жертва» поможет снять тягу к сладкому.

3. Не пейте калории

Любая форма жидких калорий сахара хуже, чем твердая пища с сахаром или мукой. Представьте, что сладкие напитки на всех порахнесут сахар прямо к вашей печени. При этом вы не чувствуете насыщения, поэтому в течение дня едите все больше и больше, и вам хочется все больше сахара и углеводов. Сладкие напитки (к которым можно отнести всю газировку, соки (за исключением зеленого овощного сока), спортивные напитки, подслащенные чаи или кофе) являются самым большим источником калорий сахара в рационе человека с западным образом питания. Пол-литра газировки содержит 15 чайных ложек сахара! Одна банка газировки в день повышает риск ожирения у ребенка на 60%, а у женщины — риск развития диабета II типа на 80%. Держитесь подальше от этих напиткови тогда перебороть тягу к сладкому будет значительно легче.

4. Включите в рацион больше белков

Старайтесь употреблять белковую еду при каждом приеме пищи, особенно на завтрак, — это ключ к сбалансированному сахару и инсулину в крови и к снижению сахарной тяги. Ешьте орехи, семечки, яйца, рыбу. Если вы не отказались от продуктов животного происхождения, то выбирайте качественную птицу или мясо животных, выкормленных растительной пищей и выращенных без использования антибиотиков и гормонов.

5. Потребляйте правильные углеводы в неограниченных количествах

Допустимо неограниченное количество только некрахмалистых овощей, таких как зелень, капуста (цветная, листовая, брокколи, брюссельская и т.д.), спаржа, зеленые бобы, лук, кабачки, помидоры, укроп, баклажаны, огурцы, морковь, перец и т.д. Для того чтобы снизить тягу к сладкому и мучному, исключить следует лишь картофель, батат, тыкву и свеклу — да и товсего на 10 дней.

6. Боритесь с сахаром при помощи жира

Причина лишнего веса не жир, а сахар. Жир вызывает насыщение и необходим для питания ваших клеток. И он помогает сбалансировать уровень сахара в крови. Включайте полезные жиры наряду с белком в каждый прием пищи и перекус, в том числе орехи и семена (которые также содержат белок), оливковое масло, кокосовое масло, авокадо и продукты с жирными кислотами омега-3.

7. Будьте готовы к чрезвычайным ситуациям

Вам нужно остерегаться ситуаций, когда уровень сахара в крови падает, а вы в это время находитесь в местах, не располагающих к здоровому питанию, например, в аэропорту, офисе или детском парке аттракционов (как я выяснила на этих выходных). Обязательно продумывайте свое питание в течение 10 дней детокса заранее и запасайтесь полезным перекусом: миндалем, грецкими орехами, тыквенными семечками, ягодами, овощами.Это поможет вам не сорваться и успешно справиться с тягой к сладкому.

8. Дышите, чтобы выйти из стрессовой ситуации

Если вы испытываете стресс, ваши гормоны в буквальном смыслесходят с ума. Уровень кортизола растет, что провоцирует голод, вызывает образование запасов жира на животе и в области талии, а также может привести к диабету II типа.

Зарубежные исследования показывают, что глубокое дыхание активирует специальный нерв, называемый блуждающим. Он изменяет ход метаболических процессов, препятствуя формированию запасов жира и вызывает его сжигание. Все, что вам нужно сделать для активации блуждающего нерва, — это несколько минут глубокого дыхания.Да и для наработки умения медитировать такая пранаяма придется очень кстати.

9. Остановите воспалительный процесс

Если задача отбить тягу к сладкому и мучному для вас является чем-то сродни процессу доказательства теоремы Ферма, обратите внимание на то, что происходит внутри вашего организма.

Исследования показывают, что причиной дисбаланса сахара в крови, преддиабетных состояний и диабета II типа могут стать воспаление. Наиболее распространенным источником воспалительных процессов (помимо сахара, муки и трансжиров) являются скрытые непереносимости человека к ряду составляющих еды.

Чаще всего виновниками выступают клейковина (глютен) и молочные продукты. Откажитесь от глютена и молочных продуктов на десять дней. Сделать это будет нелегко, но после двух-трех дней без них вы непременно почувствуете прилив энергии, избавитесь от тяжести и увидите, что многие нездоровые симптомы исчезают, так же как и легче становится подавить тягу к сладкому.

10. Высыпайтесь

Недостаток сна провоцирует тягу к сахару и углеводам, поскольку дефицит банального отдыха влияет на гормоны аппетита. Разумеется, не позитивным образом.

Чтобы выявить и изучить взаимосвязь сна и тяги к сладкому и мучному, ученые провели исследование с участием студентов, которые вместо рекомендуемых 8 часов в сутки, проводили в постели всего 6 часов.Эксперимент показал, что у таких молодых людей наблюдается рост гормонов голода, снижение уровня гормонов, подавляющих аппетит, а также выраженная тяга к сахару и простым углеводам. В таком состоянии не то что действовать, но и даже узнавать о том, как уменьшить тягу к сладкому и мучному, просто-напросто не хочется.

Вывод предельно прост: если вы не выспались, вам не хватает энергии. Если вам не хватает энергии, чтобы восполнить этот пробел, вы потребляете больше легко усваиваемого сахара.

Удивительно, но факт: сон является лучшим способом для борьбы с перееданием. С помощью сна вы можете не только на время утихомирить свое бурное желание полакомиться очаровательным маффином с заварным кремом, но и убить тягу к сладкому и углеводам – а значит и лишний вес вместе с ней.

Попробуйте следовать этим рекомендациям в течение ВСЕГО 10 дней — и вы будете рады результатам.

Хотите побороть зависимость от сахара и вернуть свою красоту и здоровье?
пройдите программу САХАРНЫЙ ДЕТОКС

Подписаться на новости Live up!

Деньги вызывают привыкание в 30 раз большее чем кокаин, резко откажитесь от них. Кислород вызывает старение и как следствие смерть, резко откажитесь от вдыхания кислорода. ЛЮДИ НЕ КИДАЙТЕСЬ В КРАЙНОСТИ.

Сергей, я с Вами согласна на 100%. крайности во всем — это зло. Избегать их и призываю.

А я сегодня услышала на работе, как коллега говорит маме, чтобы она ничего не стряпала к приходу свекра и свекрови, потому что «у них высокий холестерин, и они отказались от всего сладкого и мучного». я приятно удивилась ) немножко не в эту тему нужно было написать, но все равно )

Это и правда приятно, узнавать, что народ меняет свое отношене к еде и своему здоровью!

спасибо. Очень кстати это напоминание о правильном отношении к еде, точнее к себе. Это несложно, а пользы много, ведь тело здоровое,это исправный инструмент, только посредством которого и можем реализовываться

Спасибо, хорошая статья. Подписался.

10 дней. Нужно всего лишь 10 дней, чтобы понять: мы можем пополнить семейный бюджет — лишь отказавшись от бесполезного.

Прочитала и расстроилась, с сахаром и просто перееданием борюсь уже давным-давно с переменным успехом, но достигнуть ключевого фактора («высыпаться») нет возможности, и чем сильнее хочется спать, тем сильнее хочется положить хоть что-то в рот.

Сахар также опасен как и алкоголь. Излишки сахара ведут к лишнему весу, способствуют появлению различных заболеваний, жизнь с которыми потом не в радость.
Лишний вес — это лишние проблемы для каждого, только все прячемся за фразой меня ВСЕ устраивает. Страшно когда в 35 весиш уже 180, а что будет дальше. Кому Вы будете нужны с лишним весом и проблемами по здоровью — А УЖЕ НИКОМУ. Такие работники никому не нужны.
Сахар такой же наркотик как и алкоголь. По химической формуле сахар напоминает алкоголь. Результат чрезмерного употребления алкоголя всем известен — проблемы физиологические, общественные, семейные.
Каждый должен решить самостоятельно быть наркоманом или нет.
А ЖИЗНЬ ТАК ПРЕКРАСНА, когда легко жить.

Как всегда всё приходит во время ?? Статья нужная, сама только что (пару дней назад) отказалась от сладкого-мучного. Перехожу на живое питание ??

за статью большой +

Я так и не поняла, чем вреден сахар. Излишествами можно любой продукт испортить. Я например зависима от яблок)))

Все зависит от состояния души и любая зависимость это следствие поиска ее подлечить,успокоить.Нет Бога=нет покоя.У человека душа,глубиной с вселенную,которую можно заполнить только бесконечным Богом.Мое мнение)

ссылка на видеопрезентацию возвращает 404

У меня есть своя, выработанная временем, схема. Думаю кому-то из вас она поможет:

А если любимое дело. хобби..- это кондитерское увлечение?причем увлечение всей жизни?каждый день изготовление все новых и новых сладостей?? Для того чтобы позволить себе кусочек лакомства,, да и надо же пробовать! в конце концов свое творение»))), я практически отказалась от хлеба в чистом его виде, картошки..жирного мяса, вообщем из всех «зол» выбрала для себя самое необходимое… могу неделями без мяса! сладкие напитки для меня в принципе не существуют! никогда не пью всякие яд-газировки…,но вот вкусный тортик, пирожное ,конфетка,зефир собств изготовления…. это наркотик»………. от этого отказаться нет сил вообще!

сладкое — качественное, без небезопасных добавок (красителей, ароматизаторов и т.п.), в НЕБОЛЬШИХ количествах, в качестве ЛАКОМСТВА — это часть ЗОЖ. Надо себя баловать, главное в меру и лучше тем, что сам приготовил ))) вопрос же не в том, чтобы себя всего лишить и жевать пресный капустный лист на завтрак, обед и ужин, а в балансе, осознанности и без злоупотреблений. Можно и питьевой водой себя убить, если выпить несколько литров за один присест.

Юлия, здравствуйте! С удовольствием Вас читаю и применяю на практике, на себе. Но вопрос с детками: как им питаться? Также без глютена и лактозы? Правильно ли я понимаю, что в статье речь идёт только о рафинированном сахаре, а не о фруктах?

Первые пять дней спора я лезла на стенку. Благотворно повлияло то, что я находилась в отпуске, и всё моё окружение знала, о том что я заключила данный спор. Конечно же, облажаться на глазах у друзей было невозможно.
После этого стало вроде бы легче, но в любом случае мне всё время приходилось концентрировать внимание на том что я осознанно отказалась от сладкого, у меня заключён спор, последствия этого спора будут для меня весомыми.
Что мешало мне просто взять и в одиночку нажраться сладкого, никому об этом не сказав — мое самомнение. Как бы претенциозно это ни звучало, но момент азарта и желания превосходства над противником, даже для женщины — далеко не последний мотиватор.

Что произошло спустя 30 дней?
Мы радостно отметили окончание спора! На следующий день я пошла и съела 5 различных десертов. Не шучу! В этот день была и плитка шоколада, и пироженое, и горсть конфет, и 2 десерта в Макдональдсе и так далее. Однако, я обратила внимание, что все эти действия кажутся мне давно забытыми, странными, и, в некотором роде, вынужденными.
Да я употребила всю эту прорву десертов, но они отнюдь не принесли мне того удовлетворение, которое я каждый раз получала при их ежедневном употреблении. Зато я в очередной раз откровенно ощутила все побочные эффекты двоеточие вздутие, упадок сил и настроения, прыщи, отёки.
В этот момент, я чётко оценила, что? именно в моей жизни мне дороже и более необходимо: секундные яркие ощущения, или долгосрочное удовольствие от своей внешности, настроения, эмоциональной стабильности.

Что я получила, благодаря из по избавлению от сладкого?
*Нужно отметить, что мы данных указанный срок с подругой мы благополучно продержались, спор продлили, А в качестве благодарности награждения пообещали сами себе поехать и покататься на лошадках — желание обоюдное, дорогостоящее, необычное, приносящее удовлетворение, то, которым можно похвастаться.

1. Я избавилась от прыщей.
За указанный срок моё лицо реально стало чистым, впервые за 26 лет.

2. Я поняла: десерт — не догма. В кафе посидеть можно действительно только за чашечкой кофе. Если Безумно хочется сладкого, то пусть этот кофе окажется ароматным капучино с миндальной стружкой и карамельным сиропом. В любом случае это окажется менее калорийна чем тот же капучино, но с аппетитным чизкейком. Если вы хотите есть, то закажите себе несладкой еды, так как перекус в виде пироженки вас не спасет, а только раззадорить ваш аппетит и ухудшит настроение.

3. У вас появится ещё одна тема для разговора с коллегами и друзьями. Отнюдь не все будут вас поддерживать, очень многие люди будут прикалываться и смеяться над вашими усилиями и желаниями. Зато станет понятно, кто действительно сочувствует вашим достижением, а кто тайно завидует вашим успехам.

Не стесняйтесь рассказывать о вашем споре окружающим. Этим не нужно бронировать, Но если вы отодвигайте от себя тарелку с тортом, то вы совершенно спокойно можете объяснить причину, почему вы это делаете. Ведь вариант я так решила, всегда встречает внешнее сопротивление, отговорки, условия, и так далее. А если вы скажете: «я могу потерять на этом 100 евро», то люди, почти всегда с пониманием относятся к нежеланию расставаться с ?кровно заработанными деньгами. И хотя для них это всё же может показаться достаточно забавным, никто не будет убеждать вас: «Да ладно! Съешь этот кусочек это всего 100 евро». Потому что окружающие понимают, что сами, при таких условиях, они бы вряд ли согласились это делать.

4. Вы перестанете часто хотеть и есть. Точнее, вы научитесь отличать голод, от желания отвлечься и между делом пожевать чего-нибудь калорийного и вкусненького, дабы отвлечься от проблем. Минус, конечно есть: вам придется искать новые способы расслабиться и отпустить ситуацию. Варианты, которые могу предложить я, это — дыхание, алкоголь, телефонные звонки друзьям, короткая прогулка. Наверное, для курящих людей таким вариантом может стать ещё и сигарета, но я не могу это пропагандировать, так как сама не курю. Конечно, в этот момент можно кричать что подобное поведение тире это своеобразная сублимация вредных привычек, но на мой взгляд, это вопрос выбора каждого человека.

Не надо кидать в меня камнями, я хотела избавиться от зависимости к сладкому и я это сделала!

5. ?Я похудела! Причём, я понимаю, что ушли объемы: жир, и отёк, вызванный постоянным большим количеством потребляемого сахара. Живот стал практически плоским, Я забыла что такое вздутие и бурление.

7. Мне намного реже хочется пить! Раньше я активная верила в рассказы про 2 л жидкости в день и благополучно превышала эту норму. Не выходила из дома без бутылки воды, так как понимала что она может понадобиться мне в любую минуту. Сейчас пить хочется намного реже. Это удобно, так как я могу функционировать и жить без постоянных раздумий о том, что мне понадобится вода.

8. Чем я заменяла шоколад и пироженые?
Бананами, медом, орехами, курагой, алкоголем, виноградом, гарнирами (которые, к слову, практически игнорировала раньше)

9. Я наконец-то действительно прочувствовала то что сладкое Было моей зависимостью!
Я ни в коем случае не отказываюсь Отказываюсь от того что рано или поздно возможность срывы, рано или поздно возможные периодические Возвращение к предыдущему образу жизни и поеданию сладкого, Так как мне это было свойственно в течение многих и многих лет. Но я наконец-то понимаю,на собственном опыте, какие результаты отказ от сладкого приносят для моего организма, и имею возможность выбора.

Мы часто играем, Спорим, соревнуемся в детстве. Но с возрастом актуальность подобных игр, Особенно для представительниц женского пола, резко падает. Азарт и антюрность становятся нам неинтересны, мы про них забываем.
Но если вы чувствуете, что подобный способ Может вам помочь, обязательно Найдите человека запятая перед которым вам сложно и стрёмно будет облажаться. И поспорьте с ним/с ней, узнав, что бы он хотел сделать, но по каким-либо причинам до сих пор боится.

Способ более чем действенный, проверено на себе!

Источник:
Сахар вызывает привыкание в 8 раз сильнее, чем кокаин
Научные обоснования зависимости человека от сахара в сравнении с другими наркотическими веществами, как стать свободным от этого?
http://live-up.co/saxar-vyzyvaet-privykanie-v-8-raz-silnee-chem-kokain-10-shagov-k-svobode-ot-saxarnoj-zavisimosti/

COMMENTS

WORDPRESS: 0
DISQUS: